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小麥硬度計為何這么重要?

發布時間:2020-07-30 點擊次數:92 文章來源:http://www.1424328.live/

    小麥硬度計是托普云農推出的一種針對小麥的硬度檢測的專業儀器,該小麥硬度計小巧便攜,操作簡單,采用新國標設計而成,因此在現代小麥品質檢測中應用十分廣泛。我們知道評價小麥品質的有水分含量、營養價值和硬度等,因此在小麥交易工作中常常需要使用小麥硬度計等儀器來判斷其品質。例如硬度檢測。

    小麥籽粒質地的軟、硬是評價小麥加工品質和食用品質的一項重要指標,硬度是國內外小麥市場分類和定價的重要依據之一。在小麥的硬質胚乳中,淀粉粒分 散于蛋白質中而被其包圍;在小麥的粉質胚乳中,淀粉粒相互擠壓成多邊形而被較少的蛋白質所包圍。小麥的硬度是由胚乳細胞中蛋白質基質和淀粉之間的結合強度 決定的,結合緊密的,硬度值高,結合松散的,硬度值低;硬度特性主要受小麥遺傳基因控制。

    而新的《小麥》國家標準采用硬度指數對小麥進行分類,這將促進糧食生產發展,有效地引導糧食種植結構調整、品質優化和糧食產銷銜接,并通過小麥標準質價關系,起到促進農民增收、收儲加工企業增效的作用,從而更有效地利用小麥資源。因此該小麥硬度計上市后很受歡迎。

    小麥硬度計采用了高精度壓力傳感器電路,單片機控制,藍色LCD液晶顯示屏,操作簡單,顯示直觀。電機給進機構自動測量,給力均勻,避免了每次用力不均所產生的誤差。儀器可以自動計算出最大值,最小值,平均值,標準偏差等數據,測試數據結果可打印,也可以選配軟件傳入集團公司數據庫,實現各分公司,化驗室、品控中心、集團研發中心試驗室數據同步共享,更好的控制產品質量,節約時間,提高工作效率。

    目前小麥硬度測定硬度指數法該儀器適用于面粉廠、糧庫及糧食檢驗部門對小麥品質的分析。對小麥進行檢測和鑒定;指導小麥品種選育、收購和貿易;對專用粉的生產起指導作用;其它谷物的硬度測定。
 


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